Descriere
Linie porționare carne tocată și mici KOLBE – proces automat pentru formare mici
Linie porționare carne tocată și mici – soluție eficientă și precisă pentru mici și carne tocată. Se poate personaliza în funcție de capacitatea de producție. Linia include:
Mașina de tocat KOLBE cu funcție de amestecare
Construită din oțel inoxidabil, mașina are viteză continuă a șnecului și a brațului de amestecare. În plus, este proiectată cu funcție de auto-inversare. Designul echipamentului cu 2 roți fixe și 2 roți pivotante facilitează transportul.
Sistemul de tocat este de tip ENTERPRISE și include o sită de 3 mm și un cuțit transversal cu 4 brațe. Sistemul simplu asigură lipsa de frecare și textura potrivită pentru carnea proaspătă.
Porționator Kolbe PM150
Porționerul este cuplat la mașina de tocat. Porțiile de carne tocată și mici sunt așezate pe hârtie cerată specializată și transportate către punctul de descărcate de o bandă. Reglarea porției se realizează prin intermediul unei fotocelule optice. Dimensiunea porției poate fi reglată continuu între 200g și 800g.
Cele două elemente care alcătuiesc linia de carne tocată KOLBE sunt complet mobile.
Alege configurația potrivită pentru linia ta de producție
Linia Kolbe este disponibilă în mai multe configurații, în funcție de nevoile specifice ale unității tale: BASIC, MEDIU, LARGE și PREMIUM. În articolul Porționare carne tocată: 4 opțiuni Kolbe pentru linia ta de producție se regăsesc configurațiile.
