Descriere
Primul pas către un produs cu adevărat consistent.
Tumbler Lutetia T0 – aceeași tehnologie Lutetia®, la scara unei afaceri mici.
Multe unități mici de procesare rămân la metode manuale de marinare pentru că echipamentele industriale par supradimensionate pentru nevoile lor. Lutetia Type 0 rezolvă exact această problemă: pune la dispoziție același principiu de lucru sub vid care stă la baza întregii game Lutetia, într-un format gândit pentru volume mici.
Gândit pentru spații mici și consum redus
Fiind cel mai compact model din gamă, Type 0 se pretează unor spații de producție unde metrii pătrați contează. Consumul energetic redus îl face potrivit și pentru unități care rulează echipamentul câteva ore pe zi, nu în flux continuu, fără să plătească un cost de utilități disproporționat față de volumul procesat.
Aplicații recomandate:
- carmangerii și măcelării care vor să-și diferențieze produsele;
- unități mici de catering sau HoReCa cu producție proprie de preparate din carne;
- afaceri la început de drum, care testează piața înainte de a investi în capacitate mare;
- ferme sau mici procesatori care vând direct către consumatorul final;
- laboratoare de dezvoltare rețete, în cadrul unor producători mai mari.
Dacă producția crește și ai nevoie de o capacitate mai mare pe șarjă, gama Lutetia continuă cu modelele T3, T4 și T5, toate bazate pe același principiu de proces.
