Descriere
Mașină de tocat KOLBE SW98 este echipată cu un sistem de tăiere profesional în 5 piese – Unger B98. Acest utilaj de tocat carne este soluția perfectă pentru unitățile care doresc o combinație între precizie, igienă și flexibilitate, într-o formă compactă și ușor de manevrat.
Datorită configurației, SW98 asigură o textură ideală pentru diverse preparate din carne și oferă o versatilitate crescută în funcție de rețetar.
Sistem de tăiere superior și mobilitate excelentă
Păstrând designul compact al modelului, SW98 este dotată cu o cuvă de 45 litri și o pâlnie de alimentare generoasă. Este ușor de integrat în orice spațiu de producție. Ce o diferențiază este echiparea cu sistemul de tăiere Unger B98 în 5 piese, compus din:
• Pre-tăietor
• Sită de 3 mm
• Cuțit
• Inel de inserție
Construcția robustă din inox alimentar respectă standardele înalte de igienă din industria cărnii. Mașină de tocat KOLBE SW98 – complet mobilă și ușor de repoziționat în funcție de fluxul de lucru, datorită celor două roți din poliamidă.
Aplicații recomandate
• Măcelării artizanale
• Magazine cu producție proprie de carne tocată
• Unități de procesare mezeluri
• Producători locali cu flux de producție mediu
