Descriere
Bazin de fierbere cu dispozitiv de amestecare VVM – Soluție profesională pentru industria alimentară
Bazin de fierbere cu dispozitiv de amestecare VVM este ideal pentru utilizarea în industria alimentară și în cantine cu capacitate mare de producție.
- Procesare uniformă a produselor
Dispozitivul de amestecare previne formarea de zone supraîncălzite sau neîncălzite. Rezultatul constă într-o distribuire uniformă a temperaturii și ingredientelor. - Îmbunătățirea eficienței producției
Un sistem automatizat de amestecare reduce timpul de operare. Minimizează intervenția manuală. Acest lucru duce la o creștere a eficienței și îți permite să procesezi volume mai mari într-un timp mai scurt. - Omogenizarea texturii și a consistenței
Amestecarea ajută la obținerea unei texturi uniforme și a unei consistențe ideale. - Economie de spațiu
Datorită designului său optim, acest bazin poate fi amplasat lângă perete – formă dreptunghiulară în exterior și cilindrică în interior. Sistemul de amestecare este disponibil în două variante: cu acționare în partea inferioară sau în partea superioară a bazinului, în funcție de preferințele utilizatorului.
Ca și gama clasică VVM, acest bazin poate fi comandat cu trei tipuri de încălzire:
- Încălzire electrică indirectă
- Încălzire pe gaz
- Încălzire pe abur
Disponibil în variante cu capacitate între 300 și 600 litri, bazinul de fierbere cu amestecare VVM este soluția ideală pentru o procesare eficientă și de înaltă calitate a produselor alimentare.
Aplicații:
-
Cantine industriale și instituționale – pentru gătirea în cantități mari cu temperatură controlată
-
Fabrici de produse din carne – fierbere și omogenizare în procese tehnologice complexe
-
Unități HoReCa și catering – preparate uniforme, consistente și sigure pentru consum
