Afumatoare industriala Mauting Junior

Afumatoarea – secretul aromelor autentice in macelaria ta!

Afumatoare industriala Mauting Junior – asigura un un proces termic semi-automat al produselor din carne. Este potrivit pentru productia artizanala de produse afumate in fabrici mici si in restaurante.

Constructie afumatoare

• Carcasa solida din inox
• Izolare cu vata minerala
• Generator de fum
• Sonda de temperatura inclusa

Alege optiunea cu usa de sticla. In acest mod clientii magazinului pot urmari procesul prin care trece carnea. Transparenta ofera un grad mare de atractivitate si incredere.

Ce poti afuma cu Mauting Junior? 

Instalatia indeplineste toate functiile esentiale asemensea modelului Compact. Se pot afuma carnati, carne, peste si chiar branza. Procesul de afumare asigura o buna conservare a carnii, dar gust si culoare deosebita.

Pierdere minima in greutate

Controlul tehnologic performant asigura profitabilitatea investitiei. Un ventilator puternic circula aerul si uniformizeaza temperatura in toate colturile afumatoarei. In functie de nevoile clientului se poate selecta programul potrivit.

Cum aduce o afumatoare plus valoare? 

• Diversificarea produselor

Mauting Junior iti permite sa oferi o gama mai larga de produse. De la sunca afumata, carnati, sau alte specialitati, ceea ce poate atrage o varietate mai mare de clienti.

• Valorificarea materiei prime

Utilizarea afumarii pentru conservarea carnii prelungeste durata de viata a produselor. Elimina risipa si creste rentabilitatea.