Descriere
Microcutter pentru industria alimentara
Cele mai fine texturi pentru productia de mezeluri delicatese, pate, hummus sau sosuri
- Design orizontal
- Utilaj mobil, cu roti
- Constructie inox
- Ajustarea capului de taiere se realizeaza din exterior
- Usa pentru carcasa de siguranta a sistemului de taiere
- Switch de siguranta
- Ventilator de racire pentru motorul principal
- Protectie motor
- Cuva patrata de 140 L
- Set de taiere in functie de produs
Cele mai recente teste si cercetari combinate cu o constructie robusta asigura siguranta operationala si longevitatea utilajelor KS.
Noul set de taiere KS RotaPlate asigura un grad imbunatatit de macinare si textura uniforma a particulelor.
Emulsia omogena garanteaza cresterea calitatii produsului final. Este un sistem de taiere orizontal cu actiune axiala. Este utilizat in combinatie cu sistemul clasic de site KS pentru productia unor emulsii fine, delicatese, hrana pentru copii si hrana pentru animale de companie. Ca rezultat, cu acelasi microcutter se pot produce o varietate de produse cu grad diferentiat de finete si includerea ingredientelor grosiere din reteta.
| Volum cuva | L | 140 |
| Capacitate pasta fina | Kg/h | 4000 |
| Putere | kW | 75 |
| Tensiune | V | 400 |
| Greutate | Kg | 580 |