Descriere
Mașină de tocat KOLBE MW130-120 cu braț de malaxare pentru 2000 kg/h carne de lucru
Pofta noastră tot mai mare pentru salam, burgeri, cârnați și chiftele a transformat mașinile de tocat industriale într-o tehnologie esențială în industria alimentară.
Cu mașinile de tocat KOLBE, obții procesarea rapidă a unor volume mari de carne, cu textură și calitate uniforme de fiecare dată. Mașină de tocat KOLBE MW130-120 cu braț de malaxare procesează cu ușurință bucăți de carne până la temperatura de -6°C.
Calitatea produsului finial este asigurat de sistemul de tăiere Unger și de dimensiunea șnecului.
Carne tocată – calitate superioară
Opțiunea de sistem de separare flapsuri KDS asigură o separare fină și eficientă a diferitelor componente din produsul tocat, cum ar fi cartilagii sau țesuturi conjunctive. Tăierea se realizează cu o presiune mică, ceea ce asigură o încălzire minimă a produsului. Descărcarea este facilitată de sistemul reglabil dinamic.
