Descriere
Mașină de tocat KOLBE MWK32-80 – startul pentru porționarea Kolbe
Prezintă un design compact și o construcție robustă. Păstrează aspectul omogen al cărnii mulțumită performanței de tăiere și a sistemului Enterprise utilizat. Asigură carne tocată de calitate pentru orice vitrină prin procesarea fără efort a bucăților până la max. -1°C.
Mașina de tocat cu malaxare MWK32-80 este potrivită pentru spațiile mici și permite relocarea cu ușurință. Succesul constă în creșterea minimă a temperaturii cărnii.
Mașină de tocat KOLBE MWK32-80 – construită cu o cuvă de 80 L, atinge o productivitate de 1050 kg/h carne tocată cu sită finală de 3 mm.
Permite conectarea la porționatorul Kolbe PM150, modelul asigură aprox. 300-500 porții/oră.
Aplicații recomandate
Producție de mici și carne tocată în supermarketuri
Restaurante și unități catering cu flux continuu
Unități artizanale care necesită capacitate mare de procesare
