Descriere
Mașină de tocat KOLBE MW114-80 – Cel mai puternic model cu o cuvă de 80L
Mașină de tocat KOLBE MW114-80 este un model cu motor puternic și performanță ridicată mulțumită sistemului Unger. Procesează cu ușurință bucăți de carne proaspătă până la -4°C. Opțional, această mașină de tocat este disponibilă cu reglarea constantă a vitezei.
Optimizarea procesului de producție
Brațul de malaxare previne aglomerarea cărnii și asigură o tocare mai eficientă, fără a strivi sau a încălzi excesiv carnea. Acest lucru este esențial pentru a păstra proprietățile, suculența și prospețimea cărnii.
Pe lângă malaxarea ingredientelor, brațul ajută și la împingerea uniformă a cărnii către melcul mașinii de tocat. Acest lucru elimină necesitatea intervenției manuale constante
Aplicații ideale
- Magazine de dimensiuni medii
- En-gros de carne
- Măcelării cu producție medie
