Descriere
Malaxor cu palete LM40 – Omogenizare eficientă pentru cantități mici
Malaxor cu palete LM40 este alegerea perfectă pentru mixarea uniformă și rapidă a cărnii, grăsimii, condimentelor și alte ingrediente. Un ritm constant și controlat asigură un produs final de calitate superioară.
Palete special concepute pentru o malaxare eficientă
Construcție ideală pentru rețete care necesită distribuție uniformă a aromelor. Paletele pot manipula amestecuri mai grele sau cu particule mari (cuburi de carne, slănină etc.) Modelele cu braț (precum DMM 60V sau DMM 90V) sunt folosite mai ales pentru procesarea amestecurilor sensibile.
Aplicații ideale:
- Măcelării și producători artizanali cârnați proaspeți
- Amestecuri cu cuburi de carne sau slănină
- Unități care produc cârnați, burgeri sau preparate marinate
